Avaliação Operacional

Avaliação Operacional

SERVIÇO DE AVALIAÇÃO SUPERVISIONADA LV SOLUÇÕES

Este serviço foi criado a partir de estudos realizados com mais de 60 varejistas no Brasil e no exterior, envolvendo supermercadistas de pequeno, médio e grande porte. Foram diagnosticadas inúmeras dificuldades dos varejistas em acompanharem a evolução qualitativa de suas lojas.

O ponto mais crítico detectado nestes estudos foi que mesmo com aplicação de treinamentos voltados a capacitação operacional, a qualidade perdurou por pouco tempo e que ao longo dos meses essa qualidade e as boas práticas já não eram mais realizadas, pois foi prejudicada pela falta de supervisão e auditorias contínuas em relação ao que foi implantado e desenvolvido.

A LV Soluções através do modelo de Avaliação Operacional Supervisionada torna possível mensurar a situação atual da sua loja, definir ações de melhorias garantindo a evolução dos resultados.

METODOLOGIA

A Qualidade influencia na produtividade, através de 4 níveis de organização, o qual designamos “Pilares da Operação”. Estes Pilares da Operação têm a função de sustentar e tornar possível a operação com qualidade.

PESSOAS – Avaliações das tarefas de relacionamentos entre funcionários e Clientes, funcionários e empresa.

PROCESSOS – Avaliações das tarefas operacionais que envolvem área de vendas, retaguarda, depósito, movimentações de estoque, entre outros.

INFRA-ESTRUTURA – Avaliação da estrutura geral da empresa.

TECNOLOGIA – Avaliações das tarefas administrativas dos funcionários do supermercado.

CHECK-LIST COM MAIS DE 500 ITENS DE AVALIAÇÃO

PROCESSOS

Entendemos como “Processos” na avaliação do check list,  todas as áreas da loja responsáveis por mantê-las em funcionamento.

Todas as avaliações dos processos são realizadas separadamente. Desta forma é possível identificar quais são as maiores falhas no contexto da operação.

  • Gestão de Estoques
    Pedido
    Recebimento
    Armazenagem
    Produção
    Área de Vendas
    Visual Merchandising
    Frente de Caixa

ÁREAS

Utilizamos  as áreas na análise para que sejam identificadas possíveis divergências.

Desta forma, fica mais fácil pontuar as melhorias, para aqueles que irão implantá-las.

Áreas avaliadas:

  • Área de Vendas
    Área Externa
    Banheiros, Vestiários e Refeitórios
    CFTV
    Depósito
    Sala de Preparação/Produção

SETORES/DEPARTAMENTOS

As avaliações são divididas por  setores para que o varejista tenha condições de identificar os pontos mais críticos da operação.

Desta forma atuando com cada encarregado de setor é possível identificar oportunidades de melhorias nos aspectos qualitativos e cruzar com os resultados efetivos de cada setor, apresentado pelo sistema de gestão da loja.

  • Hortifruti
    Açougue
    FLC- (Frios, Laticínios e Congelados)
    Padaria
    Peixaria
    Mercearia Alto Giro
    Mercearia Alimentos
    Mercearia Ñ Alimentos
    PAR – Produtos de Alto Risco
    Frente de Caixa
    ADM – Administrativo